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曾几何时，消费者到餐馆就餐普遍有这样的感觉，无论是烤肉、炖肉，还是炒菜里的肉都越来越嫩，不仅口感异常鲜嫩。。据业内人士透露，这是餐馆中普遍使用嫩肉粉的缘故。在餐饮业广泛应用的嫩肉粉，完全依赖于厨师使用时的个人经...
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曾几何时，消费者到餐馆就餐普遍有这样的感觉，无论是烤肉、炖肉，还是炒菜里的肉都越来越嫩，不仅口感异常鲜嫩。。据业内人士透露，这是餐馆中普遍使用嫩肉粉的缘故。在餐饮业广泛应用的嫩肉粉，完全依赖于厨师使用时的个人经验，不能不说是一件令人担忧的事情。但愿有关部门能够完善管理，尽快为嫩肉粉制定相关质量标准和使用规范，堵住这个食品安全的漏洞。消费者食用肉类制品和肉菜的时候，也应当睁大眼睛。收起
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